Vést hospodaření je činností, která se – pokud to je možné – předává z generace na generaci. Takovou velmi dlouhou historií hospodaření se pyšní FARMA TVARŮŽKA se sídlem v malé obci Hlubočec východně od Opavy. Selská stavení, v nichž sídlí, dávají tušit dlouhou historii, ale málokdo by uhodl, že v těchto prostorech se dle dochovaných písemných zdrojů začalo hospodařit již v roce 1760. V tvrdých podmínkách s rozsáhlými lesními porosty a členitou strukturou pozemků se vystřídaly tři generace hospodářů, kteří si vzájemně předávali své zkušenosti a neobyčejnou houževnatost.
Do roku 1984 se rodinná FARMA TVARŮŽKA starala o 84 hektarů půdy. Za éry kolektivizace výměra klesla na dvanáct hektarů. Od začátku devadesátých let minulého století se již úspěšně rozšiřuje. Největší skok kupředu se odehrál v roce 2010, kdy rodinná farma získala stoprocentní podíl na družstvu Zagra. V jeho areálu proběhla kompletní rekonstrukce budov, hlavně ustájení skotu a vybudování i silážních žlabů. V nových prostorách pak mohl být zahájen chov skotu se zaměřením na produkci mléka.
Chov dojného skotu navazuje na tradiční náplň FARMY TVARŮŽKA, kterou vždy byl chov masného skotu. V současnosti tak farma chová dohromady 500 kusů skotu a v chovu dosahuje vynikajících výsledků. V kontrole užitkovosti v ČR v kontrolním roce 2019-2020 dosáhla rodinná farma prvního místa v kategorii podniků s počtem ukončených laktací 201–300; průměrný nádoj za jednu laktaci dosahoval 11 898 kg mléka. Tento úspěch jen navazoval na předchozí kontrolní rok, kdy v kontrole užitkovosti v ČR farma dosáhla ve shodné kategorii také prvního místa, s průměrným nádojem za jednu laktaci 11 712 kg mléka.*
Více informací v Zemědělci č. 18/2021.
