Půda je jedním z hlavních faktorů ovlivňující hospodaření. Ne každý má to štěstí, že vlastní pozemky s ideální strukturou a typem půdy. V okolí Holice jsou někde například tak těžké a jílovité půdy, že když už se povede na podzim zasít, tak je půl vyhráno.
Jiří Trojan hospodaří v těchto podmínkách na