Farmář Jan Zatloukal se specializuje na chov skotu bez tržní produkce mléka. Živočišnou a rostlinnou výrobu provozuje pouze s rodinnými příslušníky a minimem zaměstnanců. Aby zvládl veškeré činnosti v optimálních termínech, potřebuje kromě dobré organizace práce také výkonnou a spolehlivou techniku. Při setí se od roku 2018 spoléhá na secí kombinaci značky Kuhn.
Firma Jan Zatloukal byla založena na konci roku 1992. Farmář začal hospodařit na pronajatých a později privatizovaných částech bývalého státního statku. Pozemky farmy se nacházejí na Tachovsku, v oblasti Černého lesa na úpatí vrchu Přimda, v průměrné nadmořské výšce 650 metrů. Roční úhrn srážek se v této oblasti pohybuje kolem 700 mm. K farmě patří 1300 ha zemědělské půdy, z nichž je 250 ha orné půdy a 1050 ha trvalých travních porostů.
Farma je od počátku zaměřena na pastevní chov skotu bez tržní produkce mléka. Do roku 1994 plemene hereford, od roku 1994 plemene charolais. Tehdy se základem stáda stalo 44 jalovic dovezených z Francie. Později farmář chov rozšířil ještě o skot plemene masný simentál. Dnes chová 293 krav, 89 jalovic starších dvou let, 90 jalovic mladších dvou let a 31 telat do stáří jednoho roku. Firma Jan Zatloukal provozuje také dvě odchovny plemenných býků v Kundraticích a Malých Dvorcích.
Servis pro živočišnou výrobu
Úkolem rostlinné výroby je především zajistit dostatek kvalitního krmiva pro potřeby chovu. Proto farmář pěstuje přibližně na 100 ha silážní kukuřici, kterou doplňuje pšenice (farmářovou oblíbenou odrůdou je Steffi) nebo tritikale a Landsberská směska obohacená o hlízkové bakterie, rychle rostoucí tradiční směs vhodná pro všechny typy půd. Dokáže půdu obohatit o dusík a následně o organickou hmotu. Má ozdravný efekt na půdu a prokořeněním zlepšuje její strukturu. Směska, využitelná pro pastvu, zelené krmení, na senáž nebo jako zelené hnojení je na farmě důležitým krmivem.
Šest metrů s přípravou
Při výběru nového secího stroje, který nahradil starý a opotřebovaný, požadoval farmář plošnou výkonnost a schopnost kvalitně zasít do různě zpracovaných půd, tedy připravit seťové lůžko, zasít a půdu zpětně utužit jedním přejezdem, protože čas je na farmě limitujícím faktorem. „Od začátku roku telíme, pak přihnojujeme ozimy, naoráváme pro jařiny, poté sejeme a následně připravujeme zvířata na dubnové aukce. Po aukcích se již připravujeme na sklizeň píce, která u nás začíná 24. května a končí 24. června. Sklidit je třeba kolem 600 hektarů. Také je třeba sekat nedopasky a ošetřovat pastviny. Pokračujeme sklizní polních plodin a tak bych mohl pokračovat až do konce roku,“ popisuje vytížení rodiny i zaměstnanců farmář. Po vzájemných konzultacích s prodejcem si zákazník nakonec vybral univerzální secí stroj Kuhn Espro s pracovním záběrem šest metrů.
Celý článek vychází v dubnovém Farmáři.*
