
Ve Svobodných Dvorech nedaleko Hradce Králové hospodaří soukromý zemědělec David Smetana, člen předsednictva ASZ a čerstvě oceněný sedlák. Na konci roku převzal prestižní titul Živnostník roku.
David Smetana hospodaří na rodinném statku od roku 1991. Věnuje se intenzivnímu pěstování zelí, cibule, brambor a také dýní. Část produkce také zpracovává. Podle starých rodinných receptur vyrábí zeleninové saláty.
K dosažení dobrých výnosů je třeba kvalitně zpracovat půdu. David Smetana vyzkoušel několik strojů a dnes používá jeden zajímavý kypřič.
Více se dočtete v některém z příštích čísel časopisu Farmář.