Menu
e-shop
Ekologická Farma Otročín s. r. o. hospodaří v CHKO Slavkovský les v západních Čechách. Je zaměřena na produkci mléka a masa v biokvalitě. Na farmě jsou uplatňovány nejmodernější technologie, do nichž patří i nedávno pořízené rozmetadlo značky Rauch.
Historie společnosti Farma Otročín s. r. o. se začala psát v roce 2012. Tehdy ji zakoupil František Piškanin a skupina společností HOPI HOLDING a. s. Po celou dobu působení farma hospodaří v ekologickém režimu, do něhož přešla již za předcházejícího majitele. S novým majitelem však byl tento systém hospodaření povýšen na vyšší úroveň.
„Neumím si představit, že bych se věnoval jinému, než ekologickému zemědělství,“ přiznává ředitel společnosti Ing. Richard Tintěra a pokračuje: „Jsem přesvědčen, že v některých oblastech hospodaření není třeba provozovat to konvenční. Naše oblast ani nemá potenciál pro intenzivní konvenční zemědělskou výrobu. Hospodaříme ve vyšší nadmořské výšce, kde převládá větrné počasí s minimem srážek. Půda je zde písčitá a kamenitá, málo úrodná.“ Přesto je Farma Otročín důkazem, že i v ekologickém režimu lze dosahovat velmi dobrých výsledků a že hospodařit lze nejen ekologicky, ale současně také produkčně.
V rostlinné výrobě farma hospodaří na 1750 ha zemědělské půdy, z nichž je přibližně 1000 ha orné. Zbylou výměru tvoří trvalé travní porosty s 350 ha pastvin. O rostlinné výrobě lze říci, že je v rámci ekologie intenzivní.
„Naším dlouhodobým cílem je dosahovat stejné produkce, jako v konvenčním zemědělství v daném místě,“ popisuje dlouhodobé plány Ing. Tintěra. Jedním z důkazů může být sklizeň pšenice v loňském roce, kdy ve výše zmíněných půdních a klimatických podmínkách se výnos na některých honech přibližoval až k 7 t/ha.
Oproti konvenčním farmám mají v Otročíně jiný osevní postup. Je sedmihonný, doplněný meziplodinami, a po celých uplynulých patnáct let laděný. Střídání konkrétních plodin je zcela zásadní, jak z pohledu plevelů, tak obsahu živin. Osevní postup je přizpůsoben živočišné výrobě, všechny pěstované plodiny jsou určeny pro potřeby chovu. Na farmě si vyrábějí i vlastní osivo.
Zpětně se živiny vrací na pole ve formě kejdy a částečně také chlévského hnoje. Velmi důležité je i vápnění pozemků. „Stav porostů monitorujeme snímkováním pomocí dronů, vytváříme si vlastní předpisové mapy, využíváme satelitní snímkování pro zjištění výnosových potenciálů, po sklizni vytváříme výnosové mapy,“ vysvětluje ředitel. Na farmě hospodaří nejen ekologicky, ale také precizně. A v obou případech důsledně.
´Vyladěná´ je i živočišná výroba. „Jsme bio mléčná farma, největší ekologická mléčná farma v České republice. Dojíme na dvanácti mléčných robotech a společně s rozsáhlou automatizací živočišné produkce jsme technologicky nejpokročilejší farmou v republice,“ konstatuje ředitel. Produkci mléka zajišťuje 650 dojnic českého strakatého skotu, které doplňuje příslušný počet kusů ostatních kategorií. Průměrná roční dojivost krav se pohybuje kolem 8000 l, u jalovic kolem 7000 l. Bio mléko vykupuje, prostřednictvím odbytového družstva, mlékárna Hollandia.
Zajímá nás také, zda je produkce mléka v biokvalitě ekonomicky výhodná. „Ano, cenová prémie je tam vždy, ovšem ne vždy je zajímavá. Když je výkupní cena ´konvenčního´ mléka vysoká, je cenové navýšení malé,“ vysvětluje Ing. Tintěra.
V masném programu farmy je základem stáda 250 matek plemene charolais. Skot je přes rok na pastvě, na zimu je stažen do zimoviště, kde probíhá i telení. Býčky farma prodává na výkrm. V sezóně se celkový počet kusů skotu na farmě pohybuje kolem 1900. Kromě toho farma ještě prodává vysokobřezí jalovice do jiných ekologických chovů s otevřeným obratem stáda. A poslední dva roky také prodává maso. „Jednotlivé kusy si necháváme porazit a rozbourat a poté maso prodáváme koncovým zákazníkům. A to jak standardní balíčky, tak i maso vyzrálé, v prémiové kvalitě,“ upřesňuje Ing. Tintěra s tím, že se daří postupně vytvářet početnou skupinu stálých zákazníků.
Při zajišťování prací spojených se sklizní pícnin pracuje na farmě také technika od firmy LIVA Předslavice, spol. s r. o. S tímto prodejcem zemědělské techniky spolupracují na farmě od počátku. „První dodanou technikou byly stroje na sklizeň pícnin značky Krone, žací stroje, lis na válcové balíky a senážní vůz,“ vyjmenovává dodanou techniku Ing. Tintěra a dodává: „Technika Krone je kvalitní a servis firmy LIVA profesionální.“ V Otročíně vyrábějí každý rok velké objemy senáže. Kolem 12 000 tun sklidí do žlabů samojízdná řezačka, stroje Krone se podílí na sklizni a lisování 2000 balíků senáže a 5000 balíků slámy. Senážní vůz Krone sbírá a řeže čerstvé zelené krmení pro skot ve stájích. Mimochodem, senáží vyrábí na farmě několik druhů – jetelové, jetelotravní, jetelovojtěškové, senážují žito s vikví, pelušku s tritikale a trávy. Ročně ve všech sečích sklidí hmotu na 1400 ha. Nedávno dodala firma LIVA do Otročína další stroj, v tomto případě rozmetadlo minerálních hnojiv značky Rauch.
Na farmě dříve aplikovali dolomitický vápenec rozmetadlem hnoje. Tento způsob aplikace má však své limity, aplikace je drahá, neefektivní a není precizní. „V rámci porovnávání toho, jak jsme vápnili doposud a jak chceme vápnit do budoucna, jsme se rozhodli opustit dolomitický vápenec a přejít na granulované vápence. Vybrali jsme dva druhy, z nichž má každý v osevním postupu svůj význam a opodstatnění,“ vysvětluje Ing. Tintěra a pokračuje: „Pro novou technologii jsme proto museli vybrat vhodné rozmetadlo. Vítězem výběrového řízení se stalo rozmetadlo Rauch.“
Společnost LIVA dodala špičkový model AXIS-H 50.2 EMC+W ISOBUS v březnu letošního roku. Rozmetadlo se tak mohlo zapojit do jarních aplikací. „Kromě jednoho honu budeme aplikovat vápenec tímto rozmetadlem na celou výměru orné půdy. Část výměry na jaře a část v létě. Každý hon má svůj přístup, přesné množství aplikovaného vápence a čas aplikace. Každý má svoji aplikační mapu,“ popisuje nasazení rozmetadla ředitel. V letošním roce projde násypkou a rozmetacími kotouči rozmetadla Rauch 312 tun granulovaných vápenců. V současných cenách je to milion korun jen za hnojivo. V Otročíně jsou přesvědčeni, že se každoroční aplikace v budoucnu pozitivně projeví ve vyšší úrodnosti a kvalitě půd.
Rozmetadlo Rauch AXIS-H 50.2 EMC + W ISOBUS je vybaveno násypkou pro 4,2 t hnojiva s antikorozní úpravou a šestiletou zárukou, doplněnou vážicím systémem (pouze pro informaci o aktuální hmotnosti hnojiva v zásobníku). Plně hydraulický pohon rozmetacích kotoučů s integrovaným hraničním a okrajovým rozmetáním a pracovním záběrem až 50 m zaručuje konstantní a přesnou rychlost otáček kotoučů nezávislou na otáčkách motoru traktoru. Rozmetadlo je dále vybaveno řadou systémů:
- EMC (Electronic Mass Control) - automatickou kontrolou dávkování na levé i pravé straně zvlášť, bez potřeby kalibrace,
- VariSpread Pro - plynulým řízením pracovního záběru změnou otáček kotoučů, ideálním při GPS směrování a sekčním řízení,
- OptiPoint - automatickým vypínáním a zapínáním rozmetání pro přesné zakončení záběrů na souvratích,
- ISOBUS ovládáním.
Článek vychází v regionální příloze týdeníku Zemědělec z Plzeňského kraje.*
